エンリギ栄養価

エンリギ栄養価　が　スゴイ

写真

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美味しいエリンギを選ぶポイントをまとめてみました。
購入の際に参考にしてみてください。

・かさの色は薄い茶色の物。

・かさが外側に大きく開き過ぎていない物。

・軸が白くて太く、弾力がある物。

エリンギは、
低カロリーで食べ応えがある食材なので
ダイエットレシピにもよく登場する食材ですよね。

食物繊維

エリンギには、食物繊維が豊富に含まれています。

不溶性食物繊維が多いので、腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。

ダイエット中は、便秘になりやすい傾向にあるので、
　　　　　　　　便秘を予防することでダイエットにも効果的ですし、
　　　　　　　　腸内が綺麗だと美肌にも良い効果が得られますね。

パントテン酸

エリンギに含まれるパントテン酸という成分は、
　　　　　別名ビタミンB5とも呼ばれる栄養素です。

このパントテン酸が、
　　ニキビや肌荒れを防ぎ、
　　肌の美容と健康を維持してくれる効果が期待出来ます。

美肌作りには、
　　欠かせない栄養価と言えますね。

ナイアシン

エリンギには、
ナイアシンという体内の有害物質を分解してくれる栄養成分も含まれます。

これも、ビタミンB郡に分類される栄養素で、
　　　　アルコールによって発生するアセトアルデヒドを
　　　　分解してくれる効果があります。

二日酔いは、お酒の飲みすぎによるナイアシン不足が原因。

ナイアシンは、こうしたアルコールの悪い影響から
　　　　　　　　　　　体を守ってくれる強い味方です。

さらにナイアシンは、
　　　血行不良やくすみ改善の効果・効能も期待できます。

B-グルカン

エリンギには、B-グルカンと呼ばれる栄養成分も豊富に含まれています。

このBｰグルカンには、免疫力を高める効果があります。

風邪やインフルエンザの予防効果も期待できるので、
　　　必ず身体に摂り入れたい栄養価の１つと言えます。

冷凍すると旨味アップ

中の水分が膨張し、細胞壁を破壊します。

この状態で調理すると、エリンギの中の旨味と香りが溶け出し、
　　　　　　　　　　　より美味しく食べることが出来ます。

１点注意したい点は、解凍してしまうと旨味成分が水と一緒に溶けてしまい、
　　　　　　　　　　美味しくなくなってしまうので、
　　　　　　　　　　エリンギを冷凍した場合は、凍ったまま調理に使うと良いですよ。

水で洗わないで大丈夫

キノコ類は、洗わずにそのまま調理できます。

もちろん今回の主役のエリンギも同様です。

キノコ類は、水溶性の栄養成分が多く含まれている為、
　　　　　　水で洗ってしまうと栄養成分も一緒に流れ出てしまいます。

栽培されたきのこには、土やごみなどはほとんど付着していないので、
　　　　　　　　　　　洗う必要はありませんが、
　　　　　　　　　　　もしも気になる箇所があった場合は
　　　　　　　　　　　　　　軽く洗い流す程度で十分です。

エリンギを使った簡単レシピ

エリンギキムチ

エリンギを電子レンジで熱すると耐熱容器に水分が出ますが、
エリンギの旨味成分なので捨てずに一緒にキムチと和えてください。

YouTube 動画

最後に

いかがでしたでしょうか。

エリンギは、様々な栄養価を含んだ食材であることが分かりましたね。

味が淡白なので味付けによって、様々な料理で楽しめます。

特にB-グルカンが含まれているので、
　　ダイエット中に栄養バランスを崩して風邪をひいてしまう、
　　なんてこともエリンギなら防いでくれそうですね。

エリンギは、調理しやすい食材ですが家庭で様々な料理に
　　　　　　挑戦するのも大変な時がありますよね。

そんな時は、まごころケア食がお勧めです。

管理栄養士が栄養バランスをしっかりと考えて作った食事が手軽に食べられます。

塩分が気になる方、糖質を制限してダイエットがしたい方、
　　　　　　　　　カロリーが気になる方など
　　　　　　　　　様々な食事の悩みに合った食事が食べられます。

栄養バランスだけでなく食材にもこだわり、
　　国内工場でひとつひとつ手づくりしている
　　お弁当なので安心して食べることが出来ます。

また、1食分ずつ冷凍パックされているので、
　　　調理方法はレンジでチンだけ！

日々の食事に上手く活用してみると良いと思います！

気になった方は是非ホームページにアクセスしてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023/10/16.　 20:28:54

生まれて初の食物です　今日どんな味か買ってみました

麩みたいな食感でした　気になり　栄養価をチェックしてみました

あっと　驚く　為五郎　です　🐈

体に　良いみたいなので　これから　買ってみます

① 挑戦

わたしは 2回落第していました

唯一，わたしの気分を良くしてくれたのは，教会への出席でした。

次の断食証会で，ある金髪の新兵が説教壇に立ちました。

2回落第した人と，その人の言ったことを思い出しました。
　　　　　　　　  そこで，わたしは挑戦を続けました。

② 制限

ペニャ兄弟とペニャ姉妹（名前は仮名です）は，
          マルコがビショップに召されたとき，
          最初に面接をした人たちです。

二人はどちらも，虐待にかかわるトラウマ（心的外傷）に
                            悩まされていました。

二人は神殿に行くことを望んでいましたが，
          推薦状を受ける資格を満たしていませんでした。

当時，多くの教会員の間に，
          このような問題を乗り越えられるよう会員を助けるのは
          ビショップの責任であるという考えが存在していました。

当時を振り返り，マルコは自分もペニャ夫妻もビショップの役割を誤解していたと言います。加えて，扶助協会と長老定員会の会長には，こうした種類の問題について会員を助けるという神から任じられた責任がありますが，マルコたち3人は，会長たちがその神聖な責任を果たすことについて信頼を寄せることができていませんでした。結果として，3人はペニャ夫妻の生活における主の祝福を制限してしまっていたのです。

ビジョンと輪を広げる

・・・　　・・・　・・・

助けを求めて頼る人を限定してしまうと，
　　　神がわたしたちに与えたいと望んでおられる

　　　祝福の多くを生活の中から締め出してしまう恐れがあります。

そのようなとき，わたしたちはそれらの祝福を受けるために
　　　　　　　　主が定められた条件を満たしていないからです

　　　　　　（教義と聖約130：20－21 参照）。 4

⭕️⭕️

「ビショップは委任を巧みに行うことができる人でなければなりません。さもないと，ビショップは責任の重圧につぶされてしまうか，果たしていない責任があまりにも多いために挫折感を味わうことになります」と，大管長会第一顧問のダリン・H・オークス管長は言っています。 8

⭕️⭕️

michio😀 感想

この記事は　大切な福音の　基本が　述べられています

とっても　　良い導きが　　私にも　降って来ています

　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝いたします

③ 悩み

「伝道〔は〕，現在と生涯を通じて，
                        並々ならぬ祝福を皆さんにもたら〔します〕。……

可能な場合は，楽しいことを行う。

主に仕えてはいますが，それでもあなたはあなたです！

日記を書く，絵を描く，歌う，音楽を聴く，
                    準備の日に家族や愛する人たちと話をする，
                    手紙を書く—平安を感じる助けとなることを行う。

毎日感謝していることを５つ書き出す。

この習慣は実際に脳をより良く変化させることができます。

「奉仕は，
  自己憐憫や利己心，
                      絶望，
                     孤独に
                    いちばんよく効く薬である〔。〕」

michio😀

伝道から　何を学んだか

単に　　　伝道に明け暮れるのでは　なく

　　　　　自己憐憫　🎼  いう枷　　から　

　　　　　脱却する　知恵を　授かるモノ　🎼   捉える

そこに　　大きな　人格が　誕生する　🦆  

わたしは　そんなふうに　　思います

少なからず　多くの　時間を　捧げることは

　　　　　　自他　　共に　　成長と

　　　　　　永遠と　いう　　テーマに

　　　　　　没頭　　する　　のだから